ちょっとこの前に長崎物産展ってのがあったらしく、そこでえいひれが並んでいたそうな。
丁度仕事が忙しくて買いにいけなかったんだよね。
でもヒロが2つ買っていたから一つもらっちゃった。
で、早速試食。
まず炙って食べるわけだが、この季節に石油ストーブに火をいれるのもねー
ガス火でがっちり炙ってみる。
なんか上手くいかなくてところどころ焦げちゃったな。
問題の味のほうは、なかなか美味しく頂きました。
やっぱり作ってるところによって味は違うんだね。
今まで食べてきたものよりはちょっと塩分が強く感じた。
たまたま食べたやつだけなのかもしれないけど。
あと、ちょっと繊維も違ったかも。
比較的細く千切れる感じかな。
いやぁ、なんというか日本酒、焼酎が飲みたくなった(笑